The Bird

New York Bar & Kitchen - in Cologne

Herzlich Willkommen

Liebe Gäste

Wir servieren Euch stets nur das beste Fleisch zu fairen Preisen, weil Ihr genau das an uns schätzt.
Dieses Level immer hochzuhalten bedeutet manchmal, länger auf das Essen warten zu müssen, wenn viel los ist. Daran ist auch nichts zu ändern. Unsere Jungs in der Küche tun alles, was in ihrer Macht steht. Habt also etwas Geduld und Verständnis.
Wer das nicht hat, ist leider im falschen Laden, denn wir haben hier keinen Platz für Heulsusen.

ZUR HÖLLE NOCHMAL.

Versucht wenigstens den Burger mit den Händen zu essen.

Öffnungszeiten

Reservier online oder am Telefon

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Montag bis Sonntag

12:00 – 01:00

Unser Fleisch

USDA* Prime Grade

Langsam aber sicher kommt immer besseres Rindfleisch nach Deutschland.
The Bird kauft immer nur das absolut beste Fleisch, das es auf dem deutschen Markt gibt.
Momentan kommt unser Steak Sortiment aus den U.S.A.
Wir verwenden nur Fleisch des USDA-Höchststandards „Prime Grade“!
Das Fleisch wird 30 Tage trocken gelagert, um ein sehr zartes, reifes Steak zu erhalten.

Unsere Speisekarte

Bestes Fleisch in seinen schönsten Variationen

sep

Starter

Ein überragendes Essen muss standesgemäß starten!

sep
12 Wings /10,00 €
Chicken Wings
6 Wings / 6,00 €

Mild, Hot oder Napalm

Mit Sardellen + 2,00 €
Ceasar Salad
6,00 €

Ceasar Dressing, Croutons und Parmesan Käse.

Brisket Sandwich
12,90 €

„Gezupfte“ Rinderbrust, mit Coleslaw und Chipotle Coffee BBQ-Soße.

Extras: Beef Steak oder Chicken Filet Stripes
Herbalizer Salad
8,00 €

Mit gerösteten Karotten, Avocados, Wildkräutern & Samenkernen.

Club Sandwich
8,50 €

Mit Putenbrust, Bacon, Salat, Tomaten und Mayo.

Philly Cheesesteak
12,90 €

Dünn geschnittenes Steakfleisch mit Käse überbacken im Brötchen. Mit Zwiebeln, Pilzen und Chili Peppers.

Portion Pommes
3,50 €

Handgeschnittene Pommes.

Chili Cheese Fries
7,00 €

Riesen-Portion Pommes bedeckt mit hausgemachtem Chili con Carne und geschmolzenem Cheddar.

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Steaks

Wir haben die folgenden Steaks für Euch

Steaks werden mit handgeschnitten Pommes und Blattspinat als Beilage serviert.
Alternativ zum Spinat oder den Pommes kann man einen kleinen Ceasar Salad wählen.

sep
Flank Steak
11,00 €*

*je 100 Gramm (Minimum Cut 300 g).
Leicht fettig, sehr saftig und geschmackvoll

NY Strip
13,00 €*

*je 100 Gramm (Minimum Cut 300 g).
Die grössere Seite vom T-Bone Steak. Fettiger als Filet und magerer als Ribeye – fleischig und saftig.

Ribeye Steak
14,00 €*

*je 100 Gramm (Minimum Cut 300 g).
Auch: „Entrecote“. Ein sehr fettiges Stück mit wahnsinnig viel Geschmack und unglaublich zart.

Filet
16,00 €*

*je 100 Gramm (Minimum Cut 300 g).
Das Ami Filet Steak ist schön marmoriert und hat mehr Geschmack als normale Filets. Wunderschön saftig,

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New York Burger

Je aus 250g feinstem deutschen Rindfleisch

Nach Wunsch gegrillt und mit unseren handgeschnittenen Pommes,
roten Zwiebeln, Salat, Tomate und eingelegter Gurke serviert.

sep
Da Birdhouse
12,90 €

Doppelburger mit Käse, Bacon, gegrillten Zwiebeln, Ketchup, Senf, saurer Gurke.

The Big Crack
12,90 €

Wie der Burger in dem anderen Laden, aber mit echtem Fleisch.

Veggieburger
Black Bean Burger
11,90 €

Black Beans gemischt mit sautiertem Gemüse und Guacamole.

Veggieburger
The Lousy Hunter
11,90 €

Eingelegter Portobello Pilz gegrillt mit/ohne Käse
(verschiedene Sorten)

Weitere Burger & Zusätzliches

Ghetto Burger
10,00 €

Selbstverständlich nichts drauf.

The Dumb Texaner
11,50 €

Mit einem Spiegelei.

The Jack
12,90 €

Überall tropft Blue Cheese Dressing.

Breakfast Burger
13,50 €

Bacon und Spiegelei.

Bronx Jon
13,50 €

Emmentaler und Champignons.

The Filthy Harry
13,50 €

Bacon und Cheddar.

The Dr Zian
14,50 €

Bacon und Blauer Stilton Käse.

The Big Rock
14,50 €

Schweizer Käse, Bacon, Jalapeños & Salsa Verde.

Mit Blauem Stilton Käse + 2,00 €
Da Woiks
14,00 €

Käse (Auswahl von Cheddar, Scheibenkäse, Schweizer Käse oder Blauer Stilton Käse), Bacon, Zwiebeln & Champignons.

Ghetto Deluxe
11,50 €

Schmelzkäse.

Drunken Ghetto Burger
12,90 €

Ghetto Burger mit Zwiebeln und einem Stolichnaya Vodka.

The Flaming Roger
12,90 €

Schweizer Käse.

Patty Melt
13,50 €

Auf gegrilltem Roggenbrot, Zwiebeln, Schweizer Käse und Schmelzkäse.

The Fat Stingy Gonzales
13,50 €

Guacamole und Salsa Verde.

BBQ Burger
14,50 €

Das selbe wie der Filthy Harry aber mit BBQ Sauce.

Chili Cheese Burger
14,50 €

Cheddar und Chili con Carne.

The Bronx Bomb
15,50 €

Büffelmozzarella und Marinara Sauce (Tomate).

Zwiebeln
1,00 €
Chilli Cheese Fritten
3,50 €
Extra Käse
je 1,50 €

Wahlweise: Cheddar, Schweizer, Chester oder Büffelmozzarella

Bacon
1,50 €
Coleslaw
3,50 €

Krautsalat mit Mayo-Dressing

Blauer Stilton Käse
2,00 €
BBQ Coffee Chipotle
1,50 €
BBQ Soße
1,50 €
Salsa Verde
1,50 €
Blue Cheese Dressing
2,00 €
Saucen Triple
5,00 €

Jus, The Bird Steak Sauce, selbstgemachte Schalotten-Mayo

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Dessert

Unser krönender Abschluss

Klare Empfehlung!
New York Cheesecake
4,50 €
CA$H Brownie
4,50 €
Jameson‘s Apple Pie
5,00 €
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Liebe Freunde, eigentlich müsstet Ihr schon längst hier sein, nachdem was Ihr gerade alles gesehen habt. Sabber also einmal hochziehen und los geht’s. Ihr findet uns hier:

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